烟台特色小吃必吃清单
- 烟台焖子：用地瓜淀粉煎制，外脆内软，搭配蒜泥和海鲜汁，是烟台街头标志性小吃。推荐尝试所城里老街的老字号摊位。
- 鲅鱼水饺：以新鲜鲅鱼为馅，皮薄馅大，汤汁鲜美。推荐前往蓬莱春或小红鲸餐馆品尝。
- 烤鱿鱼：沿海现烤鱿鱼，口感Q弹酱香浓郁。建议到烟大小吃街或滨海广场夜市选购。
- 海胆蒸蛋：融合海胆的鲜甜与鸡蛋的滑嫩，是海鲜爱好者的首选。可去旺角小渔村等海鲜餐厅享用。
- 鱼锅片片：传统渔家菜，用玉米饼搭配炖鱼，质朴鲜美。推荐开发区渔家乐体验。
- 韭菜炒海肠：脆嫩海肠与韭菜的完美结合，口感独特。适合在幸福夜市或正规海鲜馆点餐。
- 福山拉面：手工拉面配浓郁高汤，是烟台早餐经典。可尝试福山区老字号面馆。
- 炸蛎黄：外酥里嫩的海蛎子炸制而成，沾椒盐食用。常见于大众海鲜酒楼。
- 海鲜疙瘩汤：用贝类、虾仁与面疙瘩同煮，暖心暖胃。适合在李氏疙瘩汤等专营店品尝。
- 烤扇贝：蒜蓉粉丝蒸烤，鲜香十足。建议选择夜市现烤摊位或海鲜大排档。
实用攻略
最佳品尝地：烟大小吃街、所城里老街、幸福夜市、滨海广场夜市集中了众多小吃摊；正规海鲜餐厅如小红鲸、旺角小渔村品质较有保障。
用餐提示：海鲜类小吃建议选择现做现卖摊位；注意询问价格避免争议；夏季食用需确保食材新鲜；搭配本地张裕葡萄酒或啤酒风味更佳。
行程建议：可将小吃探索与景点结合，如上午游览蓬莱阁后品尝鲅鱼水饺，傍晚在滨海夜市边看海景边吃烤海鲜。